De tijd van het vasten, een zure tijd, breekt weer aan. In plaats van vlees worden in de vastentijd vaak witte bonen gegeten. Bonen en erwten zijn belangrijke bronnen van eiwitten.
Op de website Samen-eerlijk-eten zijn weer smakelijke recepten te vinden, zoals:
– Zure haring met mierikswortel;
– Bonen, rijst, uien en pompoen;
– Katersoep;
– Zuurkoolschotel voor Aswoensdag.
Voor meer inspiratie http://www.sameneerlijketen.nl/
